Indonesia dikenal sebagai suatu negara dengan kekayaan budaya dan tradisi, salah satunya adalah kuliner. Ada banyak kuliner tradisional Indonesia yang dikenal luas oleh masyarakat dunia karena cita rasa dan kekhasannya. Keunikan dan cita rasa kuliner Indonesia tersebar di seluruh wilayah Indonesia. Setiap wilayah punya makanan yang unik yang menjadi sebuah ikon. Jika kamu ingin menikmati wisata kuliner di Indonesia, kamu bisa memilih beberapa jenis makanan di bawah ini.
- Rendang
Rendang menjadi salah satu makanan paling enak sedunia. Makanan khas Sumatera Barat ini terkenal karena cita rasa dan keempukan dagingnya yang membuat orang-orang berkesan. Jika kamu datang ke Sumatera Barat, jangan lupa mencicipi cita rasa Rendang yang otentik.
- Nasi Goreng
Banyak turis mancanegara yang jika ditanya apa makanan Indonesia yang mereka tahu, mereka akan menjawab nasi goreng. Kuliner ini menjadi salah satu ciri khas kuliner Indonesia. Nasi goreng akan sangat mudah ditemukan baik di pedagang keliling, pedagang kaki lima, café, maupun restoran.
- Mie Goreng
Selain nasi goreng, makanan khas Indonesia yang dikenal masyarakat dunia adalah mie goreng. Setiap daerah mempunyai variasi bumbu dan cita rasa yang berbeda. Hal ini semakin membuat mie goreng unik dan kaya akan rasa. Mie goreng merupakan salah satu menu wajib yang ada di restoran khas makanan Indonesia di luar negeri.
- Sate Ayam
Sate ayam mengisi daftar kuliner Indonesia yang melegenda. Cita rasa dari daging ayam yang dibumbui kemudian dibakar dan dipadukan bumbu kacang yang gurih dan kental mampu membuat masyarakat dunia takjub dan ketagihan. Turis asing yang datang ke Indonesia akan dengan mudah beradaptasi dan menikmati cita rasa yang ditawarkan oleh sate ayam. Selain itu, setiap daerah juga mempunyai cita rasanya sendiri seperti Sate Madura, Sate Padang, dll. Hal ini tentu memperkaya khasanah kuliner tradisional yang ada di Indonesia.
- Bakso
Bakso terbuat dari daging sapi yang dibentuk seperti bola. Selain daging sapi, beberapa jenis daging lain seperti daging ayam dan ikan juga dapat dibuat menjadi bakso. Makanan ini terkenal sebagai salah satu makanan Indonesia yang mendunia dikarenakan cita rasa dan segarnya kuah bakso. Selain itu, setiap daerah mempunyai variasi bumbu yang berbeda untuk digunakan sebagai bumbu kuah bakso. Sehingga, jika kamu berpergian di beberapa kota di Indonesia, kamu akan dapat menemui beberapa macam kuah bakso yang berbeda.
- Gado-gado
Indonesia juga mempunyai jenis varian salad tradisional yaitu Gado-gado. Makanan ini berasal dari daerah Jawa. Gado-gado dibuat dari campuran sayuran yang telah direbus seperti kubis, bayam, tauge, kacang panjang, kentang, dll. Setelah itu, telur rebus dan kupat beras menjadi pelengkap bahan gado-gado. Campuran itu kemudian disiram dengan saus kacang yang gurih. Untuk orang-orang yang menyukai rasa pedas, mereka bisa menambahkan beberapa buah cabe saat membuat saus kacang tersebut. Gado-gado akan terasa lengkap ketika disajikan dengan kerupuk atau emping goreng. Makanan ini sangat sehat dikonsumsi serta ramah untuk lidah turis asing dikarenakan rasanya yang tidak terlalu kuat.
- Tempe
Tempe menjadi salah satu ciri khas dari kuliner Indonesia. Makanan yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai ini dapat dibuat menjadi beberapa jenis makanan seperti tempe goreng, tumis tempe, oseng-oseng tempe, sate tempe, dll. Bahkan, di beberapa negara, tempe telah menjadi salah satu komiditi yang menjanjikan.